かえる食堂(要町)

雨男、雨女という言葉があるけれど、やりたい事がある人が雨男である確立が高いのではないでしょうか?特にやる事、出かける用事が無ければ雨が降ろうと関係なく、雨が降ると中止に追い込まれるような用事があるから、雨男だとガッカリするのでしょう。

金曜日はリモートの事が多く、ランチは自由に出かけられるのですが、ここ2週ほどお昼時に雨が降り、自転車に乗って出かける事が出来ませんでした。しかも一週間のうち雨が降ったのは金曜日だけだったのです。

そういう意味で、雨男か?とガッカリしていたのですが、やっと今週は曇り空ではあるものの、雨の降る気配は無く、ブロンプトンでお出かけしました。

ブログを検索してみたら来たのはちょうど1年前。当時も、寒暖差が激しい時期で、涼しくなったと思ったらまた30度を超える真夏日がやって来て、そういう時は刺激的な料理を食べて汗をかき、代謝を上げるのですが、かえる食堂はそういう年単位のルーティンに組み込まれいたのです。意識していなかったのですが、毎年、同じ時期に同じ事をやるようになっているのです。

ちょうど開店時間の11時30分に到着して一番乗り。しかし、続々とお客さんが訪れてすぐに満席となりました。

頂いたのは、恒例の黒坦々カレーにトッピングで手羽元を追加。

1年ぶりに頂いたのですが、最近、お蕎麦屋さんの和風カレーを食べる事が多かったので、山椒の香りが口から鼻に抜けていきます。こんなに香りが立っていたんだと、新鮮な驚き。唐辛子の突き抜ける辛さではなく、黒胡椒のも効いているので、じわじわ汗をかく辛さ。具材も根菜系が多いので、体に良い漢方の物を食べているような気分に。

去年のこの頃のブログを読み返したら、この時期に飯能の巾着田に彼岸花を観に行って、河原でデイキャンプを始めた時期だったんですね。そろそろお出かけモードのスイッチを入れましょうかね。

■かえる食堂
■東京都豊島区池袋3-6-1 第2京花荘 1F
■営業:11:30~17:00
(コロナ禍で現在15時まで)
■定休日:日月
場所はこのへん
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焼肉 韓国料理 NIKUZO(江古田)

以前NIKUZOに行った時に参鶏湯のメニューがあったので、夏の終わりの夏バテ解消に食べに行ったのですが、メニューが無くたっていました。韓国の風習にのっとり、暑い夏用に出していた特別メニューだったのでしょうか?

という事で急遽路線変更し「石焼きビビンパ」に。向かい側の女性が食べているのが目に入り、美味しそうだったからです。

実は仕事中のランチで、ナチュラルローソンの「彩り野菜とそぼろの旨辛ビビンパ」を買って食べる事が多いのですが、これが美味しいのです。なのでビビンパ気分がインプットされていたのもあるのでしょう。

人参、ナムル、韓国海苔に、ピリ辛に味付けされた挽肉そぼろ。そして卵黄。色味でも食欲をそそります。そしてこれを混ぜる!

混ぜているうちに、混ぜて食べるスリランカカレーの事を思い出しました。

スリランカカレーも、ビビンパも、混ぜる事で、色と香りと味が入り混じって、より豊かな味わいとなります。ごま油の香り、コチュジャンの辛みと刺激、人参やもやしの食感。そして石焼きの底から現れたお焦げ。一口、一口、いろんな発見があって面白いです。

混ぜる料理、好きだなあ。インチキくさいマナー講師とかが、日本では混ぜて食べるのは下品とか言いそうですが、僕は混ぜて食べるのが好きです。

■焼肉 韓国料理 NIKUZO
■東京都練馬区旭丘1-75-11
■営業
11:30〜15:00
17:00〜23:00
■定休日:無休
場所はこのへん

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