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江古田のラーメン制覇という企画をやらなければ入らなかったであろうお店。お店の前の看板の情報量が多すぎて、何がメインのお店なのかはっきりしなかったからです。

ラーメンデータベースには「たいしょう」と記録されていますが、暖には「dayisyowu」と書かれているので「ダイショウ」なのでしょう。ローマ字というより中国語読みという感じで「i」が「yi」だったりしますが、お店の方も中国人。

発券機のメニューを見たら、メインが白丸、赤丸、黒丸というラーメンで、白丸の豚骨をベースにしながら、赤丸は辛みで、黒丸は焦がしニンニクというバリエーションらしいです。

しかし、大醤という店名から、醤油ラーメンが食べたいモードになっていて、そちらを注文。

こちらは「豚骨ベース」なのですが醤油ラーメンは「鶏ベース」。

甘味のあるいわゆる中華そば系ですが、麺は博多ラーメンと同じ細麺なので、固めで注文した方がよさそうです。茹で方を聞かれたのですが、「普通で」と頼んだら割と柔らかめでした。この麺しか無いのであれば、豚骨系をチョイスした方がよさそうです。

この日はお客さんも中国人のご家族の方が多く、ラーメンではなく、チャーハンとか中華系メニューを食べていたので、もしかしたら炒め物系が本場の方々に好評なのでは？と勝手に想像したり。

■大醤
■東京都練馬区栄町4-1
■営業：11:00～翌4:00（不明：コロナ前のもの）
■定休日：不明
■場所はこのへん

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江古田のラーメン制覇シリーズもあと少し。

よくラジオのDJから、どうやって喋れる（書ける）ネタを収集しているのか？という相談を受けますが、僕の場合は実践派なので、気になるネタを10回やってみるという方法を教えます。

例えば、このラーメンであれば、行列の出来るお店10店舗でもいいし、二郎系を10店舗行くもよし。天下一品のメニューを十種類制覇するもよし。僕の場合は自分の住んでいる街のラーメン屋さん全制覇。

こうしてラーメンという手札を10枚KEEPしておく事にします。

今、ネットメディア系で「天下一品に味噌ラーメン登場」というニュースをネタにする所が多いですが、すると若いライターはそのニュースを見て会議などで、「天一に味噌が登場したの知ってます？」とネタのプレゼンをして来たりする事があります。そういう時に「ああ、もう食べたよ」と重ねるて、写真もあるよとやると、じゃあ詳しい人の方にと、このネタが自分の方に転がり混んで来る訳です。

「あったねそういう健康ブーム」というお題の時は、水素水の話を枕にして、このラーメン食べ歩きで見かけた「ACMπウォーター」って何？知ってる？というカードを切ります。

流行りの「○○系の」のお題の時には、横浜系の五十三家の話を枕にしながら、「またおま系」って知ってる？というカードを切ります。流行りのラーメンは同じようなラーメンになりがちで、マニアに「またおま系」（またおまえか系）と呼ばれているネタです。

若手のライターの情報収集は早いのですが、それを実践、体験談をぶつけて戦うというのが、オジサンライターの戦い方です。結構、勝てるんですよこれが。

前フリが長くなりましたが、RAMEN KAGURAは、自販機左上の法則を使うと、つけ麺推しのお店のようです。

ちなみに、自販機左上がお店のイチオシというのも、プレゼン会議で使うネタです。

推しはつけ麺でしたが、ラーメンという事で一番シンプルでリーズナブルなラーメンを選ぶ事に。「やさしい鶏ととんこつのらあめん」

鶏とんこつという事で言えば、北口に新しく出来た「我道」が鶏の方が強めの濃厚系ですが、RAMEN KAGURAは、元の店名が「宮崎とんこつ 神楽」だったように、豚骨の方が強め。割とオーソドックスなラーメンです。

ランチの時は、ライスか味玉の無料サービスが選べるのですが、この卵高騰で卵料理をやめるファミレスが多い中、味玉が無料だったらこちらを選ぶでしょ。なんか久々に味玉トッピングしたわ。

■RAMEN KAGURA
■東京都練馬区栄町4-8 柳ビル１Ｆ
■営業：
11:00〜24:00
11:00〜22:00（水日）
■定休日：無休
■場所はこのへん
■お店のInstagram

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