投稿者アーカイブ: gan

テレビではイスラエルの事が盛んに報じられていますが、そこに出演しているコメンテーターの何人がイスラエル料理を食べた事があるのだろうか？と、ふと思ったりします。

ローマ帝国によってパレスチナの地を追われ、世界中に離散していたユダヤ教徒。1948年の建国後、世界中に離散していたユダヤ人が集まり、それまで住んでいた国の食文化を持ち込んだため、イスラエル料理は、色々な国の料理の要素が入っていると言われます。なので伝統料理というよりは、建国後に構築されて行った料理と思った方が良さそうです。

コメンテーター達はそういう事を知っているのでしょうか？

江古田には、そんなイスラエル料理を頂けるレストランがあります。

以前は平日もやっていたランチは、コロナ後は土日だけに。シシカバブを中心としたミートセットが、基本的なメニュー。

シシカバブ1本のセット。ラムのミンチとハーブ＆スパイスを串焼きにしたシシカバブ。

ライスも選べるのですがピタパンをチョイスし、その中にひよこ豆ペーストのフムスを敷き、シシカバブの半分を入れたら、その上からイスラエルサラダやトマト＆ガーリックを入れて行きます。ピタパンですが、構成としてグルメバーガー的な感じ。

上から順に食べて行くので、最初に野菜やトマトのフレッシュさが来てから、肉のズシンという感じが来た方が良いだろうなと、自分なりに考えての投入順は、正解でした。

自分なりのベストを探りながら、ピタパンに投入していきましょう。

■シャマイム
■東京都練馬区栄町4-11 アートビル　２Ｆ
■営業：
17:00～22:00火〜金
11:30～15:00土日祝
17:00〜23:00土日祝
■定休日：月
■場所はこのへん
■お店のサイト

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かつて豊島園の入園ゲートのあった場所。豊島園は無くなったのですが、人々は足早にとある方向に向かっていきます。

「ワーナー ブラザース スタジオツアー東京 – メイキング・オブ・ハリー・ポッター」

ハリー・ポッターシリーズを通っていないので、このようなオブジェも何を意味しているのかもわからないのですが、来園者たちはワクワクしているので、世界観を表しているのでしょう。

Netflixで観られるのですが、なぜか後回して他の物を見てしまっています。

この日も、豊島園に観に行ったのは北野武監督の「首」でした。

その前にザ・ジャイアントステップで腹ごしらえ。

女子大生らしきグループはグルメバーガーにも手慣れたもので、堂々としていたのですが、男子大学生らしきグループは、普段マクドナルドユーザーなのか、値段を気にしながらメニューとにらめっこしていました。グルメバーガー童貞的な。

頂いたのは季節の限定メニュー「ビーフブリスケットのスラッピーチーズバガー」。モッツァレラチーズと牛肩バラの濃厚ミートソースバーガーです。アメリカ南部の料理がベースなんですけど、江古田のハローオールドタイマーでは、「スロッピー」という名前だったと思いますが、このサンドイッチを出していました。

わかりやすく言うと、モスバーガーのあの挽肉とトマトソースを高級にした感じ。パティはパティで肉感たっぷりなのですが、それに絡まるソースも濃厚という。

付け合わせのポテトの為に、ケチャップとマスタードを小皿に用意したのですが、最後、バーガー袋に残る挽肉のトマトースを皿に出して、ポテトにつけて食べると最高です。

その食べ方は池袋のViva la Burgerで教えてもらった食べ方なのですが。

■ザ ジャイアント ステップ （THE GIANT STEP）
■東京都練馬区練馬4-12-17 メゾンハナブサ 102
■営業：
11:00～16:00（火水木）
11:00～15:00（金土日祝）
17:00～20:00（金土日祝）
■定休日：月曜日
■場所はこのへん
■公式Instagram

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