カテゴリーアーカイブ: 桜台

相変わらずの猛暑日続き！冷たいスイーツ、江古田界隈で、アンデルセンのソフトクリームに続いて押さえておきたいのが、桜台のジェットジェラート。江古田の税務署通りを桜台方面に向かい、環七を越え少し行った所。冬に派手なイルミネーションとなるお宅のお隣りです。

こちらでお勧めしたいのが2種盛りで、カップではなくコーンのチョイス。

パティスリー系のパフェでは定石なのですが、ピスタチオなどの濃厚な物と、右ははマスカットミルクですが、さっぱり目の物を対比するように並べます。シークアーサーソルベとか。そして濃厚なピスタチオを一口、二口食べたら、さっぱり目のマスカットで口直し。すると再び、ピスタチオを食べた時に新鮮な濃厚さが訪れます。

ある程度食べたら、クッキーやコーンの縁を囓って食感を変えたり、温度を変えたり。味、食感、温度を変えながら食べる事で、最後まで美味しく頂けるという、パフェにハマった時に学んだ技です。ぜひ、お試しください。

■ジェットジェラート（Jet Gelato）
■東京都練馬区桜台1-20-1
■営業：11:00～19:00(売切れ仕舞い)
■定休日：水木
■場所はこのへん
■お店のInstagram

Tweet

Pocket

桜台の南口、線路沿いの通り。一般的にはモツ焼きの秋元屋が人気ですが、自分的には『おそうざい リサ・マリー』に行く時に通る通りです。コロナ禍のテイクアウトで覚えたのですが、江古田＆桜台界隈だったら、お惣菜のお勧めはリサ・マリーです。

飲食店の定休日を借りたり、飲み屋の昼間の時間を借りる間借りカレーは、カレー好きならおなじみですが、この通りに週一だけ営業する間借りハンバーグのお店があると聞いて、やってきました。普段は「うどん屋 どん伝 」というお店です。

店頭に張り紙がありますが、お店は2000年から2016年まで、水道橋で営業していたのですが、間借りハンバーグのお店として復活！浅草だとか、色んなところで間借りをしたみたいですが、ここの所は桜台で定着しています。

挽肉ではなく、ステーキ肉を細切りにして作るというのは、グルメバーガーでは定番の手法で、個人的に一番好きな池袋東口のNO.18や、池袋西口のViva la Burger などもこの手法を取り入れています。

注文したのはランディーバーグ、ガリマヨソース、1320円。ガリマヨソースが定番で、このような感じでかかって出てくるのですが、後から来たお客さんがソースを別盛りにしてもらっていました。それを聞いて、そうだよな！と強く思いました。

ソース自体は美味しいので、後ほどかけて頂くとして、まずは、何もかけずに肉だけの味を味わうのが正解だと思います。肉は細切りで崩れやすいので、挽肉ハンバーグの時より大ぶりに切った方が良いと思います。ハンバーグというより、ステーキのような食感です。テーブルやカウンターの上に塩と胡椒があるので、2口目はそれで味を調整。最後にソースをかけて頂くのがお勧めです。次回はそういう食べた方をしたいので、リピート確定です。

ハンバーグはグルメバーガーとしては流行りの潮流なので、ハンバーガーデーとかもやって欲しいなあ。次回行った時に提案してみようかな。

■ハンバーグハウス Randy （ランディ）
■東京都練馬区桜台1-4-2
■営業：11:00～20:00
■定休日：月〜土（日曜のみ営業）
■場所はこのへん
■お店のInstagram

Tweet

Pocket