ケララバワン(練馬)

ケララバワン

ちょっと前にハマった、旨いピラフ探しの旅。
結局、ほとんどの喫茶店でピラフの概念が統一されていなくて
ほぼチャーハンとなってしまっている事がわかりました。
業務用冷凍ピラフを出した店が、一番ピラフっぽいという皮肉な結果に。

ピラフの語源となったなっとのは、トルコの炊き込みご飯のピラウで、
イランではポロウ、ウズベキスタンではパラフ、
フランスに入ってフランス料理のピラフとなりました。
このピラウが、インドに渡って出来たのが、プラウで、
近所では、練馬のケララバワンで食べられる事がわかったので、
インド風ピラフ、プラウを食べて、この問題を終わりにする事に。

メニュー

こちらにあったのが、キーマプラウ。
インドのお米バスマティを挽肉と卵、南インド特製スパイスで炒めた物。

ビリヤニ

で、こちらにはビリヤニもあるんですが、
ビリヤニとプラウ(プラオ)の違いも探ってみると、
ピラフとチャーハン問題ぐらい、とてもややこしい。
これも色んなブログで、調べている人がいたのですが、
諸説あり、完璧に分けるのは困難となっていたので、
こちら問題には、首を突っ込まず、
単に、ピラフの語源、ピラウから派生したプラウを食べる事にしました。

ピラウ

キーマプラウは、1180円。
これが思ったよりも辛い!
水をおかわりしないと食べきれないぐらいの辛さで、予想外でした。
見たら、唐辛子がん何本も入って炒められています。
旨いけど辛い。
あと、量が多い。
米ばっかりこんなに食べたの久しぶり。

暑かったのでセットは、アイスチャイにしたのですが
ホットだと、めっちゃ高い所からカップに注ぐ、
パフォーマンスが見られるので、そちらがオススメです。

■ケララバワン
■東京都練馬区豊玉北5-31-4 松村ビル 1F
■営業
11:00~15:00(月〜金)
17:00~23:00(月〜金)
11:00~23:00(土日)
■定休日:無休
場所はこのへん
お店のサイト

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ケララバワン(練馬)” へのコメントが 2 点あります

  1. >KAKO さん
    プラウ、ちょっと辛いですが、ぜひチャレンジを!

  2. 超ご近所(^^)
    ビリヤニは食したことがありますが、プラウは未体験。
    今度食べてみまーす。

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