サイフォニスタ(椎名町)

サイフォニスタ

前回来た時にバルミューダのトースターがある事を発見した椎名町のサイフォニスタ。前回は、普通のトーストを頂いて、その中身のふんわり具合に感動したのですが、もう一つ食べてみたいメニューがありました。

メニュー

それはメニューの右下にあるチーズトースト。バルミューダの開発秘話を読んだときに、普通のトーストモードの他に、チーズトーストモードがあり、スチームの力で、チーズの水分と風味をたっぷりと残したまま、温度制御で絶妙な焦げ目をつるように設計されているのだとか。

バルミューダ

奥に2台鎮座しているのが、バルミューダのトースターです。

面にこんがり焼色を付けるトーストは、トーストモード、チーズトーストモード。なかまだ熱々に暖めるリベイクは、フランスパンモードと、クロワッサンモード。スチームを行わず、設定温度に焼き上げる、クラシックモードの5種類のモードがあります。

チーズトースト

さあ、念願のチーズトースト360円と、キリマンジャロ500円。まず、やはり、トーストの重厚感というかもちっとした食感が印象的。普通のトーストのように水分が抜けたりしていません。チーズもほどよい溶け具合。

これ、もう少し強めに焼いたらどうなるんだろう?…とか、色々試してみたくなりますね。

欲しいけど、いいお値段だけに、悩むよなあ。

■サイフォニスタ
■東京都豊島区長崎2-12-15
■営業:9:00~19:00
■定休日:水曜
場所はこのへん

P.S
今月の隠れ目標に毎日更新というのがありました。4月から新番組も増えるので、ネタ集めもかねています。こういう足で稼いだ、バルミューダネタもその1つ。どこかで使います!

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“サイフォニスタ(椎名町)” への2件の返信

  1. >mau さん
    お返事が遅くなりました。m(_ _)m
    バルミューダ&ムトウの豆って、興味津々です。
    なかなか五反田方面に行くことはないですが、
    こういうのをきっかけに遠征したら幅が広がるなと。
    いい情報ありがとうございました。

  2. こんにちは。いつも楽しく読ませてもらっています。
    バルミューダトースター、五反田と少々遠いですが勤め先近くのカフェでも使っているので、いつか機会があったらお立ち寄りください:
    http://cafe-hilo.tokyo/
    食パンは自家製、コーヒーは中野のムトウさんの豆です!営業時間が短いのが難点ですが、ほんわか夫婦のかわいいお店です。
    バルミューダトースターとダイソンドライヤーは庶民の憧れですね。

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