サイフォニスタ(椎名町)

サイフォニスタ

前回来た時にバルミューダのトースターがある事を発見した
椎名町のサイフォニスタ。
前回は、普通のトーストを頂いて、
その中身のふんわり具合に感動したのですが、
もう一つ食べてみたいメニューがありました。

メニュー

それはメニューの右下にあるチーズトースト。
バルミューダの開発秘話を読んだときに、
普通のトーストモードの他に、チーズトーストモードがあり、
スチームの力で、チーズの水分と風味をたっぷりと残したまま、
温度制御で絶妙な焦げ目をつるように設計されているのだとか。

バルミューダ

奥に2台鎮座しているのが、バルミューダのトースターです。

面にこんがり焼色を付けるトーストは、
トーストモード、チーズトーストモード。
なかまだ熱々に暖めるリベイクは、
フランスパンモードと、クロワッサンモード。
スチームを行わず、設定温度に焼き上げる、クラシックモードの
5種類のモードがあります。

チーズトースト

さあ、念願のチーズトースト360円と、キリマンジャロ500円。
まず、やはり、トーストの重厚感というか
もちっとした食感が印象的。
普通のトーストのように水分が抜けたりしていません。
チーズもほどよい溶け具合。

これ、もう少し強めに焼いたらどうなるんだろう?
…とか、色々試してみたくなりますね。

欲しいけど、いいお値段だけに、悩むよなあ。

■サイフォニスタ
■東京都豊島区長崎2-12-15
■営業:9:00~19:00
■定休日:水曜
場所はこのへん

P.S
今月の隠れ目標に毎日更新というのがありました。
4月から新番組も増えるので、ネタ集めもかねています。
こういう足で稼いだ、バルミューダネタもその1つ。
どこかで使います!

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サイフォニスタ(椎名町)” へのコメントが 2 点あります

  1. こんにちは。いつも楽しく読ませてもらっています。
    バルミューダトースター、五反田と少々遠いですが勤め先近くのカフェでも使っているので、いつか機会があったらお立ち寄りください:
    http://cafe-hilo.tokyo/
    食パンは自家製、コーヒーは中野のムトウさんの豆です!営業時間が短いのが難点ですが、ほんわか夫婦のかわいいお店です。
    バルミューダトースターとダイソンドライヤーは庶民の憧れですね。

  2. >mau さん
    お返事が遅くなりました。m(_ _)m
    バルミューダ&ムトウの豆って、興味津々です。
    なかなか五反田方面に行くことはないですが、
    こういうのをきっかけに遠征したら幅が広がるなと。
    いい情報ありがとうございました。

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