江古田銀座、カフェフライベアの跡地に出来た、Cafe huit。
フランス語で、huitは、数字の8で「ユイット」と表記する事が多いですが
こちらは「ユイ」と読むようです。
カフェフライベアの時の内装は、こんな感じで、
壁の色とカウンターテーブルが一部違いますが、
その他は、椅子やテーブル、キッチンなどはそのままの、ほぼ居抜き。
入り口のガラスのペイントなどもそのままなのですが、
オーナーは同じ人なんでしょうか？
以前に比べれば、ロータスのクッキーがつきてきたり、
トレイが木製になっていたり、安っぽい雰囲気は改善されましたね。
ドリップコーヒーも、突出はしてないけど、悪くはない。
今度、ドリップの手順拝見してみましょう。
フードも試してみるかな。
■Cafe huit（カフェ・ユイ）
■東京都練馬区栄町4-2
■営業：10:00～21:00
■定休日：無休
■場所はこのへん
